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“明星店铺”也掉坑,开店究竟要怎么选址?
日期:2020/12/16 16:00:06
选址这件事究竟有多难?那些“明星”一在租金和位置上有更多话语权和议价能力、听起来怎么都不可能生意不好的大品牌,也曾在选址上有过不少失误。选址,选址,实际上选得是“客流”和“店面”。
选“客流”:看看条件怎么样? 
首先要有客流,没有客流,转化率就无从谈起。尤其是开一家咖啡馆,千万别因为觉得自家咖啡馆要开得新奇特,或者能找来一支稀有的豆子,就有着“迷之吸引力”。其实要考虑一个问题,即这个区域的大客流是你品牌的目标受众么?

如同Tesco乐购的例子,火车站广场普遍客流量大,但要开个精致的精品咖啡馆,估计面对的情况可能是“看上去热闹”,往往歇脚的多、消费的少。最后,要看长远客流。比如,弄清该位置近期是否有市政规划的新动向是很重要的,尤其是临街店面。是否在拆迁范围内?或者可能马上会被围挡起来?多了解店铺的一些相关信息,别盲目做决定。

选门店:人品也得有保证
选中了基本条件,也得看看人怎么样?选址也一样,确定了客流,选址才完成一半一一还要考虑“店面”。门店可以从以下几个方面考虑。
(1) 谈钱:房租是个关键而现实的问题,别单凭感觉下决定,很多时候,不是“你觉得可以接受”就OK的。根据人工成本、房租+转让费、其他固定开支以及产品毛利率,结合蹲出来的进店率与客单价等,先按月预估出一个大概的盈亏平衡点。
(2) 考虑好细节:该铺位是不是位于主要甚至必经动线?门头能否足够显眼?在路两旁来往角度无论白天黑夜都能看到?大概要距离多远、多大范围内能够看清?会不会被同类业态抢先截流?
(3)店面合不合适,不只是“钱”说了算也要好好考量一家店的“自身指标”:比如,了 解铺面的产权,弄清要租给你店铺的是房东还是上一个承租者?根据房东的有效产权证,核对铺面建筑面积、结构等事项,对店铺进行确认。并确保能处理好相关事宜。
总之,在选址之前,一定要多多留心,确认这个店铺符不符合开店的条件与要求,别让自己的钱“打水漂。

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